Biscuits à la fleur de fenouil

Description de la recette

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel.
3. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et mélangez du bout des doigts jusqu’à obtenir une consistance sableuse.
4. Ajoutez l’œuf et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Incorporez les fleurs de fenouil.
6. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur d’environ 5mm.
7. Découpez des biscuits à l’aide d’un emporte-pièce et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
8. Enfournez pendant 10-12 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.
9. Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.

Les fleurs de fenouil donneront une saveur originale et parfumée à vos biscuits. Bonne dégustation!